Zatrzymywanie wody w organizmie

Witajcie!

Dziś wracam do Was z tematem wody, a konkretnie powodów z jakich może nam się ona nadmiernie gromadzić w organizmie.

Jakie są dolegliwości? Podejrzewam, że każdy z nas doświadczył kiedyś opuchniętych oczu rano lub też ciasnoty w butach na koniec dnia. U kobiet łatwo to zaobserwować przy okazji zdejmowania pierścionków z rąk, co w wypadku opuchlizny może być utrudnione (dodatkowo właśnie u kobiet występuje także cellulit wodny co jest często skutkiem nadmiernego gromadzenia się wody w organizmie). Oprócz obrzęków możemy zaobserwować także bóle głowy, obniżenie koncentracji, rozdrażnienie, uczucie zmęczenia czy wrażenie ciężkości.

Zatrzymywanie wody w organizmie Read More »

Jak zdrowiej grillować?

Witajcie!

Majówka, czyli dla wielu czas otwarcia sezonu grillowego. Dziś więc parę wskazówek jak grillować by było zdrowiej.

Zadbaj o jak największą ilość warzyw na talerzu. Sałatki, warzywne szaszłyki, nadziewane papryki, pieczarki – możliwości jest naprawdę dużo! Dlaczego podczas grillowania jest to istotne? Spożywając produkty grillowane w organizmie może dojść do nasilenia stresu oksydacyjnego (więcej substancji szkodliwych). Warto więc wtedy dostarczyć odpowiednią ilość przeciwutleniaczy – witamin, polifenoli i składników mineralnych, które przeciwdziałają temu procesowi. Poza tym wszyscy wiemy że warzywa i owoce są odpowiedzią na wszystkie problemy .

Jak zdrowiej grillować? Read More »

Dieta w upalne dni

Pierwsza oczywista sprawa – PIJ DUŻO WODY – miej butelkę zawsze przy sobie. W upały pocimy się więcej, przez co utrata wody przez organizm jest dużo większa – ważnym jest więc zadbać szczególnie o ten aspekt. A co idzie za tym że nie będziemy pić odpowiedniej ilości wody? ODWODNIENIE! – co może się wiązać ze:
spadkiem koncentacji i zdolności poznawczych,
obniżeniem wydolności fizycznej,
wzrostem poziomu kortyzolu („hormonu stresu”),
rozdrażnieniem,
gorszym wchłanianiem składników odżywczych, pogorszeniem trawienia a co za tym idzie – dochodzi często do zaparć.
zaburzeniem równowagi elektrolitowej

Dieta w upalne dni Read More »

Olej kokosowy- jak to z nim jest?

Dzisiaj rozwieję pewien mit dotyczący oleju kokosowego. Coraz częściej spotykam się z opinią, że jak człowiek jest FIT i dba o to co ma na talerzu to koniecznie musi się na nim znaleźć też olej kokosowy czy to do smażenia, czy jako dodatek do owsianek, kawy itd.

Mylne przekonanie o prozdrowotnym działaniu oleju kokosowego osiągnęło swoją popularność około 4 lata temu i mimo tego, że już dawno przekonanie to zostało obalone to nadal w wielu oczach olej kokosowy zyskuje miano superfoods.

Olej kokosowy- jak to z nim jest? Read More »

Ziemniaki tuczą?

Odpowiadając sobie na pytanie CZY ZIEMNIAKI TUCZĄ warto zadać sobie pytanie – czy jest jedzenie które nie tuczy? Wiecie, że tak samo jak główny bohater dzisiejszego postu – ziemniak – może tuczyć także marchewka a nawet sałata? Wszystko co jemy ma, a przynajmniej powinno mieć kalorie, które dostarczają nam energii, bo przecież jemy po to by dostarczyć sobie energię, nie? Wszystko spożywane w nadmiarze może nas doprowadzić do tego, że jemy więcej niż potrzebujemy – czy to jest ziemniak, czy marchewka czy też baton, a to może prowadzić do powstania nadmiernej masy ciała.

Ziemniaki tuczą? Read More »

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia?

Bardzo często w mojej praktyce dietetyka spotykam się ze stwierdzeniem, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Często wiąże się to także z przekonaniem, że nie jedząc śniadań spowalniamy swój metabolizm, że utrudniamy sobie gubienie kilogramów bo jak mówi powiedzenie „śniadanie zjedz jak król, obiadem podziel się z przyjacielem a kolację oddaj wrogowi”. Czy rzeczywiście tak to wygląda?

Zacznijmy od tego czy musimy jeść śniadanie. Oczywiście jeśli jesteśmy osobami które to LUBIĄ, które bez zjedzenia śniadania chwilę po przebudzeniu lub przed pracą/szkołą są osłabione to TAK, dla takich osób może być to istotne. Ale czy dla wszystkich? Coraz częściej spotykam się z pacjentami, którzy nie lubią rano jeść, którzy najchętniej pierwszy posiłek spożyliby dopiero około godziny 11/12 – bo mają wtedy na to czas/ bo wtedy robią się dopiero głodni. Czy jest to zdrowe? Jak najbardziej!

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia? Read More »

Czy można łączyć ogórka z pomidorem?

A co z tym łączeniem ogórka z pomidorem? Czy jest to szkodliwe lub jakkolwiek niekorzystne dla zdrowia?

Zacznijmy od tego, skąd wzięło się takie ogólne przekonanie. Podczas tego połączenia nie wydzielają się żadne szkodliwe substancje, rozchodzi się natomiast o to, że ogórek – zabójca – niszczy nam witaminę C zawartą w pomidorach. Jest w tym ziarno prawdy i już Wam wyjaśniam o co dokładnie chodzi.

Tak, ogórki zawierają enzym – askorbinazę, która rozkłada, niszczy witaminę C. Warto jednak zauważyć, że w tym konkretnym połączeniu nie jest to jakaś ogromna strata – pomidory bowiem nie są najbogatszym źródłem witaminy C. Zawierają jej ok 23 mg w 100g – porównując – w pietruszce jest jej aż 177 mg, a w papryce 144 mg. Pomidory są natomiast bardzo bogate w potas i likopen które warto spożywać chociażby ze względu na korzystny wpływ na układ krążenia czy zmniejszenie ryzyka nowotworów.

Czy można łączyć ogórka z pomidorem? Read More »

Popijanie posiłków

O tym jak nawadnianie się jest ważne TYM BARDZIEJ w sytuacji gdzie już od jakiegoś czasu doskwiera nam fala upałów – chyba nie muszę wspominać (pisałam o tym już posta, serdecznie zapraszam )

A co z tym popijaniem posiłków? A może lepiej wypić coś przed posiłkiem?

No zacznijmy od tego skąd takie przekonanie, że pić wody do posiłków nie powinniśmy – na chłopski rozum, jak wypijemy przed posiłkiem, albo do posiłku to soki trawienne się rozwodnią i utrudni to przyswajanie substancji odżywczych i ogólnie cały proces trawienia.. No na chłopski rozum coś w tym jest, ale nie ma to potwierdzenia w naszej fizjologii.

Popijanie posiłków Read More »

Kolacja do 18.00?

Czy powinniśmy jeść po 18?

Jest to kolejna często powielana opinia, która zapewne wielu z Was obiła się o uszy. Czy rzeczywiście posiłek po godzinie 18 nagle zmienia swoje właściwości na „tuczące” i odkłada nam się w postaci tłuszczyku?

Powiem Wam, że gdyby to było takie proste to dietetycy nie byliby potrzebni – wystarczyłoby nie jeść po godzinie 18 i problem otyłości i nadwagi z głowy! Niestety tak nie jest. Jak już wielokrotnie powtarzałam – liczy się bilans spożywanych kalorii a także składników odżywczych i mineralnych w ciągu całego dnia, a nie godziny w których spożywamy posiłki.

Kolacja do 18.00? Read More »

Scroll to Top